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Roasteries / Schvarz Kaffee

Schvarz Kaffee logo

Schvarz Kaffee

Düsseldorf, Germany

A specialty coffee roastery based in Düsseldorf that small-batch roasts beans sourced directly from selected farms and importers worldwide. Espresso blends are named after airport codes representing the regions that inspired them, alongside single-origin filter coffees and a rotating lineup of limited releases. Runs a café and factory store (Werksverkauf) in the Alte Farbwerke, plus barista and latte-art courses.

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coffees

Germany

base

Coffees

15 coffees
BOG – Nariño Blend

Dieser besondere Kaffee stammt aus den Höhenlagen Nariños. Fruchtbare vulkanische Böden und ein ideales Klima bringen den perfekten Kaffee hervor. Farmer Jesus David Vallejo fördert dabei die Gemeinschaft der Kaffeebauern und setzt sich für faire Preise ein.

LightWashedColombia

Fruchtig, süß

Brasilien – Paubrasilia

Aus einem der renommiertesten Kaffeeanbaugebiete der Welt kommt unser „Paubrasilia". Dieser Single Origin spielt mit Noten von Mandeln, was für einen zarten Genuss sorgt. Aromen, die an Milchschokolade und Karamell erinnern, bringen eine angenehme Süße.

Medium/DarkNaturalBrazil

Mandeln, Milchschokolade, Karamell

Chocolate Blend – 100% Arabica

Bei unserem Chocolate Blend ist der Name Programm: Milchschokolade gibt den Ton an und feine Noten von Mandeln spielen mit einer harmonischen Säure. Unsere Arabica Mischung ist besonders für Milchgetränke kreiert und der ideale milde Espresso für jede Tageszeit.

MediumNatural | WashedBrazil & Nicaragua

Milchschokolade, Mandeln, milde Säure

DUS – Filterkaffee

Als Signature Drink unserer Landeshauptstadt haben wir mit unserem DUS einen vollmundigen Filterkaffee geschaffen. Noten von Nüssen und Milchschokolade begleiten den Geschmack und sorgen für einen zarten Genuss.

MediumNaturalBrazil

Nüsse, Milchschokolade

FLR – 70/30

FLR ist das Flughafenkürzel von Florenz. Diese 70/30 Mischung ist angelehnt an den Espresso, den wir in Florenz getrunken haben. Als kräftigste Röstung aus unserem Sortiment betont er die würzig-vollmundigen Komponenten und bleibt dabei schokoladig und säurearm.

DarkNatural | NaturalBrazil & Uganda

Schokolade, Nüsse

GUA – Espresso/Café Crème

Im 50/50 Blend verspricht unser Espresso einen runden und ausgewogenen Geschmack, der dabei die besonderen Eigenschaften der schokoladigen und nussigen Noten des Ursprungslands verkörpert.

DarkArabica: washed, natural | Robusta: washedGuatemala

Schokolade, Nüsse

Kenia – Komothai

Dieser Kaffee stammt aus den malerischen Hängen des Kiambu County, nordöstlich von Nairobi. Er überzeugt durch seine frischen, spritzigen Aromen, die ihm seinen besonders eleganten und lebendigen Charakter verleihen. Von der Komothai FCS Kooperative.

LightFully washedKenya

Frisch, spritzig, elegant

Kolumbien – Decaf Espresso

Sugarcane ist unser koffeinfreier Espresso, der durch eine natürliche Zuckerrohrlösung entkoffeiniert wird. Der Prozess findet vor Ort auf der familiengeführten Farm "La Cristalina" statt, die auf eine hundertjährige Tradition mit innovativer Technik baut.

DarkSugar Cane E.A. – natürlich entkoffeiniertColombia

Nüsse, Süße

Kolumbien – Decaf Filterkaffee

Der Sugarcane ist unser koffeinfreier Filterkaffee, der auf natürliche Art entkoffeiniert wird. Von der Farm La Cristalina in Quindío. Im Geschmack zeigt er sich mit nussigen Noten und roten Trauben, ist ausgewogen und cremig.

MediumSugar Cane E.A. – natürlich entkoffeiniertColombia

Nüsse, rote Trauben, cremig

Kolumbien – Mikava Geisha

Dieselbe Geisha-Varietät, dieselbe Farm (Mikava, Produzent Paul Doyle), dieselbe Ernte – und doch zwei vollkommen unterschiedliche Geschmackserlebnisse durch unterschiedliche Aufbereitungen. Limited edition duo.

LightNatural Reserve Extended / Double Washed HybridColombia

Zwei Aufbereitungen, ein Ursprung

LAX
LAX
€16,95

LAX ist das Flughafenkürzel von Los Angeles. Dieser Espresso erinnert uns an die spannende Third Wave Kaffeeszene in der Stadt der Engel und an die zahlreichen Besuche bei Intelligentsia, Blue Bottle und anderen tollen Läden entlang der Westküste.

LightNatural | WashedBrazil & Ethiopia

Zitrus, tropische Frucht

MXP – 60/40

MXP ist der Flughafen-Code von Mailand-Malpensa. Als charakterstarker Espresso mit einer süßen Würze, einem vollmundigen Körper und Aromen im Abgang ist unser MXP eine klassische Röstung. Die Besonderheit: alle Bohnen sind Perlbohnen (PB), was der Mühle einen konstanten Mahlvorgang erleichtert.

DarkNatural | Washed | WashedBrazil & India

Erdnussbutter, kräftig

Nicaragua – El Limoncillo

El Limoncillo ist nach der Finca Limoncillo in Nicaragua benannt. Übersetzt bedeutet es "kleines Zitrönchen", was allerdings wenig mit dem Geschmack unserer klassischen Espressoröstung zu tun hat: dunkle Schokoladen- und Nougatkomponenten zeichnen unseren 100% Arabica Espresso aus, der säurearm und cremig ist.

DarkWashedNicaragua

Dunkle Schokolade, Nougat, säurearm

VRN – 80/20

VRN ist der Code vom Flughafen Verona, Italien. Unsere klassische Espresso-Mischung repräsentiert den Kaffeegenuss in der norditalienischen Region. Als mittelkräftige Röstung trägt er ein klares und ausgewogenes Geschmacksprofil. Mit schokoladigen und nussigen Komponenten ist er ein beliebter Allrounder für Espressomaschinen, Vollautomaten und den Herdkocher.

MediumNatural | Washed | WashedBrazil, Colombia & India

Schokolade, Nüsse

Watermelon Smash

Ein außergewöhnlicher Filter-Blend aus drei kolumbianischen Komponenten, die sich zu einem tropisch-frischen Gesamtbild fügen. Den Ton gibt eine seltene Pink Bourbon-Varietät an, die mit frischer Wassermelone co-fermentiert wurde und der Tasse ihre charakteristische, saftige Melonen-Note sowie ein langes, erfrischendes Eistee-Finish verleiht.

LightCo-fermented (Pink Bourbon) | Natural (Castillo) | Washed (Nariño)Colombia

Wassermelone, Kokos, Eistee