Meramanis Coffee Roaster

Ein Blends, der einfach funktioniert. Bali Robusta trifft auf ausgewählte Arabica – entwickelt für den perfekten Genuss aus dem Vollautomaten. Säurearm, kräftig im Koffein und unkompliziert im Geschmack. Keine Komplexität, keine Experimente – einfach ehrlicher Kaffee mit Noten von dunkler Schokolade, Kastanie und Malz. Für alle, die morgens nicht nachdenken wollen – sondern einfach guten Kaffee trinken, aufwachen und Starten!

von dunkler Schokolade, Kastanie und Malz

Produziert von Tuang Coffee steht Café de Flores für die Essenz der Insel Flores. Diese Ernte zeigt eine feine, aber spürbare Weiterentwicklung gegenüber den vergangenen Jahren. Mehr Klarheit und Definition – ohne die warme, vertraute Charakteristik von Flores zu verlieren. In der Tasse erwarten dich nuancierte Noten von Blaubeer-Candy und Trockenfrüchten, getragen von einem Duft tropischer Gewürze. Die Gewürznoten bleiben sanft im Nachgeschmack, begleitet von einem leicht buttrigen Finish. Eine seidige Textur verbindet alles zu einem ruhigen, runden Gesamtbild. Ein Kaffee, der die Landschaft

von Blaubeer-Candy und Trockenfrüchten, getragen von einem Duft tropischer Gewür

Der Espresso, der einfach funktioniert. Schnell eingestellt. Konstant im Ergebnis. Gut in jeder Tasse. ✔ Täglich im Einsatz in Cafés in Köln, Karlsruhe & Paris ✔ Einfach einzustellen, zuverlässig im Ergebnis ✔ Schokoladig, ausgewogen, mit niedriger Säure Kräftig, vollmundig, typisch Sumatra. Schokoladig, würzig und intensiv.

Neugierig, was unseren Kaffee ausmacht? Das Discovery Set ist dein Einstieg in unsere Welt des Spezialitätenkaffees. Drei ausgewählte Kaffees à 100 g — zusammengestellt, um die Vielfalt unserer Röstungen erlebbar zu machen. Jeder Kaffee zeigt einen eigenen Charakter: von lebendig und ausdrucksstark bis weich und ausgewogen. Probiere sie nebeneinander und entdecke, wie Herkunft, Terroir und Aufbereitung den Geschmack prägen.

prägen

Entdecke die Vielfalt unserer Espresso-Profile in einem kuratierten Set. Dieses Bundle wurde für Home-Baristas und Espressoliebhaber zusammengestellt und enthält drei Kaffees à 250 g — ausgewählt, um die Tiefe und den Charakter unserer Espresso-Röstungen zu zeigen. Dieses Espresso Bundle enthält: 1 × 250 g Coco Series 1 × 250 g Manis Series 1 × 250 g Senja Series Jede Serie bietet ein eigenes Geschmacksprofil und zeigt, wie unterschiedliche Herkünfte, Aufbereitungen und Röstprofile im Espresso wirken.

sprofil und zeigt, wie unterschiedliche Herkünfte, Aufbereitungen und Röstprofil

Ein soft Starter in den Tag! Nicht jeder Morgen verlangt nach einem bitteren Kick oder zu intensivem Kaffee. Manchmal sucht man einfach etwas, das sich leicht anfühlt — warm, weich und unkompliziert. Good Morning Miki ist inspiriert von Mikael Jasins Ansatz: präzise, ausgewogen und niemals aufdringlich. Im Mittelpunkt steht eine feine Süße von braunem Zucker — rund und vertraut. Mit etwas Zeit zeigen sich dezente Noten von getrockneter Cranberry, die dem Kaffee eine leichte Fruchtigkeit geben, ohne je spitz zu wirken. Wenig Säure, ausgewogen und angenehm — ein Kaffee, zu dem man jeden Tag gern

von getrockneter Cranberry, die dem Kaffee eine leichte Fruchtigkeit geben, ohne

Aus Sicht unseres Rösters fühlt sich dieser Kaffee an wie eine Brücke zwischen Erinnerung und Entdeckung. Unsere erste Begegnung mit Excelsa war geprägt von einer besonderen Süße — etwas, das im heutigen Spezialitätenkaffee selten geworden ist. Genau diese Süße prägt auch diese Tasse: weich, einhüllend und lang anhaltend — fast wie die Kräutertees aus unserer Kindheit. Darüber hinaus zeigt der Kaffee saftige Noten von rotem Apfel und asiatischer Mango, lebendig und klar, getragen von einer hellen, aber gut eingebundenen Säure. Mit sinkender Temperatur tritt eine feine Jasminnote hervor, die de

von rotem Apfel und asiatischer Mango, lebendig und klar, getragen von einer hel

Omniroast Liberica Sweet enough for filter. Rich enough for espresso. Naturally low in caffeine. Meet a side of Excelsa you probably haven't tasted before. This rare coffee from Wonosalam, East Java, is wonderfully sweet, smooth and low in acidity. Brew it as a filter and you'll discover notes of ripe orange, honey and a lingering sweetness. Add milk, and it transforms into something unexpectedly familiar – creamy, spiced and reminiscent of Thai iced tea. Produced by Mas Edy and around 30 farming families, this anaerobic natural lot showcases how thoughtful processing can reveal the elegant si

of ripe orange, honey and a lingering sweetness

Nicht dein typischer Flat-white. Dieser helle Espresso wurde für fortgeschrittene Home-Baristas entwickelt und eröffnet dir eine ganz neue Geschmackswelt – klar, ausdrucksstark und unglaublich lohnend, wenn er perfekt eingestellt ist. Stell dir einen Flat-white vor, der wie Erdbeermilch schmeckt – seidig, saftig und überraschend lebendig. Genau das erwartet dich hier. Freu dich auf präsente Erdbeernoten, gefolgt von schwarzer Johannisbeere und einem süßen, lang anhaltenden Rosinen-Finish. Das ist kein 08/15 Espresso – sondern für alle, die Freude am Prozess, an Präzision und am perfekten Ergeb

swelt – klar, ausdrucksstark und unglaublich lohnend, wenn er perfekt eingestell

Sanft im Einstieg – und doch voller Charakter. Dieser Kaffee eröffnet mit einer feinen, an Yuzu erinnernden Süße, gefolgt von weichen Schichten tropischer Früchte und einem dezenten Hauch von Bubblegum im Nachgeschmack. Ausbalanciert, rund – und dennoch besonders. Hinter dieser Tasse steht der experimentelle Triple Anaerobic Natural Prozess von Mbah Bedjo und Mas Vincent, entwickelt, um eine klare Fruchtigkeit, milde Säure und eine natürliche, ruhige Süße hervorzuheben. Das Ergebnis? Ein Kaffee, der weich und harmonisch wirkt – elegant, vielschichtig und getragen von sanften tropischen Gelb- b

Leidenschaft, Geduld und Hingabe — spürbar in jeder Tasse. Herkunft: Semendo Highlands, Süd-Sumatra Produzent: Curators Coffee Company Spezies: Arabica Varietät: Kartika Aufbereitung: Natural Anaerobic mit mehrstufiger Trocknung Über den Kaffee Unsere Grand Cru Serie steht für außergewöhnliche Kaffees, die von Farhan — 3. Platz der SCA Germany Brewers Championship 2023 — persönlich kuratiert werden. Jede Auswahl stammt aus Mikro- und Nanolots des indonesischen Archipels. Entscheidend ist nicht nur das Tassenprofil, sondern auch die Geschichte dahinter: harte Arbeit, Leidenschaft und echtes Han

und fruchtige Aromen

Dunkle Röstung — ideal für tägliche Milchgetränke, Vollautomaten und Mokka-Kanne. Bevor ein neuer Kaffee Teil unseres festen Sortiments wird, rösten wir kleine Testchargen, um Süße, Klarheit und Balance präzise abzustimmen — das, was den Meramanis-Stil ausmacht. Anstatt diese frühen Röstungen ungenutzt zu lassen, veröffentlichen wir sie als Test Roast . Ein wechselnder Espresso, entwickelt für Vollautomaten und Siebträgermaschinen. Jede Charge kann unterschiedlich sein — mal Single Origin, mal ein Blend aus aktuellen Projekten: West-Java, Aceh, Flores oder saisonale Microlots. Die Aromen varii

variieren