VAN DYCK Rösterei & Espressobar

You were only waiting for this… coffee! Von den Beatles haben wir den Namen für diesen tollen Espresso. Es gibt Kaffees, die von Anfang an das Gefühl vermitteln, dass sie bleiben sollten. Unser Bio-Espresso BLACKBIRD Espresso gehört genau dazu. Ursprünglich nur als limitierte Edition geplant, hat er sich dank des positiven Feedbacks unserer Kundinnen und Kunden schnell einen festen Platz in unserem Sortiment erobert. Bereits nach kurzer Zeit war klar: Dieser Espresso darf nicht wieder verschwinden. Herkunft und Charakter BLACKBIRD ist ein ausgewogener Blend aus zwei äthiopischen Arabica-Sorten

swelten zu entdecken

ganze Bohne – 200 Gramm – Geschenkidee für Weihnachten Sizilianisches Flair in der Tasse! Ein Espresso wie in Sizilien, so richtig schön dunkel geröstet! Er entfaltet den Charakter sizilianischer Kaffee-Traditionen und wir versprechen ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Upcycling-Glas Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Das wertige 200g Apothekerglas ist nicht nur eine Verpackung, sondern ein Statement für Umweltschutz und Recycling. Bio und Fair Die Bio-Zertifizierung garantiert, dass keine Pestizide auf die Pflanze aufgebracht werden und dass die Bauern für ihre Arbeit mehr als fair entlohnt w

serlebnis

Bio-Espresso ‚Ehrenfelder‘ Geschenkedition: Wir haben den Espresso Ehrenfelder in dieses wunderschöne Glas gepackt. Du möchtest etwas Besonderes verschenken, einen Espresso, der seinesgleichen sucht. Ein Espresso für Kenner, im Idealfall ist eine Siebträgermaschine vorhanden. Probiere ihn aus, der oder die Beschenkte wird begeistert sein. Handverlesen: Jede Bohne wird sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität zu garantieren. Perfekt geröstet: Rolf und Albina rösten mit unheimlich viel Wissen und Gefühl. Liebevolles Design: Das Auge isst mit. Das elegante Glas kann für vieles weiterverwendet w

des Espresso Ehrenfelder und lass dich von seiner Intensität und Tiefe begeister

Preisupdate – ab dem 15.09.2026 Betont fruchtige Mischung edler Hochlandbohnen aus Guatemala, Honduras und Äthiopien. Ein sehr gut ausbalancierter Arabica Blend. Unsere ausgebildete Kaffee-Sommelière Albina schmeckt: Fruchtig-floral, angenehme Säuren, leicht nussig, anhaltender Geschmack und sehr angenehm im Abgang. Ein Light Roast, der auch sehr interessant schmeckt im flat white. Details und Zubereitung Mischung: Arabica 100% Herkunft: Guatemala, Honduras, Äthiopien Stärke: fein Charakter: edel, anspruchsvoll, fruchtig Input: 16-18 g Zeit: 32 sec Output: 45-50 g Brew Ratio: 1:2,8 Die Brew Ra

und sehr angenehm im Abgang

Jetzt probieren: unseren Bio-Omni Roast aus Honduras ‚Roasters Choice‘ No.04, wir reisen in den Westen Honduras . Dort bewirtschaftet José Elvio Ortega seine Kaffeefarm mit großer Hingabe und auf höchstem Qualitätsniveau. Durch die Zusammenarbeit mit der Kooperative CAFESMO konnte er seine Finca nicht nur bio-zertifizieren, sondern auch innovative Methoden in der Bodenpflege, Wasseraufbereitung und Fermentation einführen. Diese konsequente Weiterentwicklung macht seine Kaffees so vielseitig und außergewöhnlich. Genau das schmecken wir in jeder Tasse dieses natural aufbereiteten Arabica – unser

von Granatapfel und seidiger Textur

Preisupdate – ab dem 15.03.2026 Der erste Omni Roast von VAN DYCK – Ein Kaffee, unendlich viele Möglichkeiten Mit diesem Kaffee betreten wir neues Terrain – und du kannst es mit uns entdecken. Unser erster Omni Roast ist ein echter Alleskönner: Durch die spezielle Röstung eignet er sich gleichermaßen für Espresso- und Filterzubereitungen. Ob Siebträger, AeroPress, French Press oder klassischer Filterkaffee – dieser Kaffee entfaltet sein volles Potenzial auf unterschiedlichste Weise. ☕ Ein Kaffee für Experimentierfreudige Dieser Kaffee ist eine Einladung zum Spielen, Verfeinern und Perfektionie

zum Vorschein

Über unsere Preisanpassung zum 15.09.2026 unsere Mission ist ganz einfach: außergewöhnlichen Kaffee unter bestmöglichen Bedingungen zu dir zu bringen! Unser BIO-Espresso Adorno ist ein echter VAN DYCK-Klassiker und die erste Wahl vieler Baristi. Biozertifiziert und schonend geröstet, vereint diese Espressomischung höchste Qualität mit nachhaltigem Anbau. Die Bohnen für unseren Bio-Espresso werden mit größter Sorgfalt von Hand gepflückt, selektiert und nach Größe sortiert. Nach der Ernte werden sie schonend verschifft und sanft geröstet, um ihr volles Aroma zu entfalten. Herkunft & Mischung Fei

zu entfalten

Preisupdate – ab dem 15.09.2026 VAN DYCK Dark Roast – Sieger der Zeitschrift Crema: Espresso des Jahres 2025 Espresso ‚Dark Roast‘ – Bio – Espresso des Jahres Ausgezeichnet vom Crema Magazin – bester Espresso 2025 Unser VAN DYCK Dark Roast wurde zum Espresso des Jahres 2025 gewählt! 200 Leserinnen und Leser des Crema Magazins haben in einem großen Geschmackstest entschieden. Intensiv, kräftig, mit Noten von dunkler Schokolade und gerösteten Nüssen – handwerklich in Köln geröstet , bio-zertifizier t . Jetzt entdecken und ausgezeichneten Espressogenuss erleben. Im Vorfeld erhielten die ersten 20

stest entschieden

Kräftig und würzig: Ein Klassiker seit 2010 Ein Kraftpaket, so rau und lebendig wie das Viertel, aus dem es kommt. Unser Bio-Espresso ‚Ehrenfelder‘ ist seit über einem Jahrzehnt ein Favorit, der weit über die Ehrenfelder Community hinaus begeistert. Kräftig und würzig: 60 % Arabica und 40 % Robusta machen diesen Espresso unverwechselbar. Der ‚Ehrenfelder‘ wird als dunkel gerösteter Espresso etwas dunkler geröstet, was ihm ein intensives, schokoladiges Aroma verleiht – perfekt für Liebhaber eines klassischen Espresso-Erlebnisses. „Der Ehrenfelder ist ganz alte Espresso-Schule und immer noch mei

verleiht – perfekt für Liebhaber eines klassischen Espresso-Erlebnisses

Eine Herzensangelegenheit von unserem Röster Rolf: 100 Prozent Arabica, Single Origin, Ethiopia Sidamo. Mit Liebe und Hingabe in kleinen Chargen geröstet. Immer wieder anders, immer wieder lecker.“ Samtig-weicher Espressogenuss mit einer ausgewogenen Süße und filigranen Fruchtaromen, alles in Allem ein feiner Gaumenschmeichler!“ (Rolf, Van Dyck) Geröstet in unserem Röster von Probat Dieser Kaffee wird von der Sidama Coffee Farmers Cooperative Union produziert. Sie wurde 2001 gegründet und besteht aus 76000 Mitgliedern. Der Kaffee wächst in der gesamten Sidama Region zwischen 1700 und 1900 Mete

, alles in Allem ein feiner Gaumenschmeichler!“ (Rolf, Van Dyck) Geröstet in uns

Preisupdate – ab dem 15.09.2026 Unsere Kund:innen, die einmal diesen koffeinfreien Espresso für sich entdeckt haben und dann einen anderen probieren, kommen spätestens dann zu uns zurück! Die koffeinfreie VAN DYCK Espressomischung ist so aromatisch und mild, dass wir sie aus voller Überzeugung empfehlen können. Überraschen Sie Skeptiker einfach mit einem Blindtest, das Resultat könnte überraschen… Es muss nicht immer die volle Dröhnung sein! Wir kaufen unseren Rohkaffee mit Weitblick und in größeren Mengen, um Preisschwankungen am Weltmarkt auszugleichen. Der koffeinfreie Rohkaffee ist nicht s

tisch und mild, dass wir sie aus voller Überzeugung empfehlen können

Auf diesen Kaffee sind wir besonders stolz: Der afrikanische Bio-Robusta ist von höchster Qualität und unser erstes Direct Trade-Projekt mit der Kleinbauern-Kooperative ACPCU in Ankole/Uganda. Der Rohkaffee wird exklusiv für uns in „Screen 18“-Größe sortiert und verschifft. Definitiv der beste Robusta, den das Van Dyck je hatte. Eine filigrane Espresso-Röstung und eine echte Entdeckung. Für alle, die einen äußerst kräftigen Espresso mögen. Im Cappuccino schmecken wir einen kräftigen Kaffeegeschmack durch.

durch

Der Bio-Arabica aus Guatemala stammt von der 2006 gegründeten Kooperative FECCEG, aus Quetzaltenango, im Westen Guatemalas. Der Rohkaffee wurde mit mehr als 84 Punkten als Spezialitätenkaffee bewertet. Mit dem Kauf dieses überaus köstlichen Kaffees trägst Du zum Schutz und der nachhaltigen Nutzung des Regenwaldes sowie dem Erhalt der Artenvielfalt direkt bei. Der Kaffee hat uns durch einen ausgewogenen Geschmack sowie durch Noten von Orange, Honig und Mandeln überzeugt. Wir freuen uns, wenn Du mehr Interesse hast und weiter liest. Mehr zum Kaffee, der Ernte und Weiterverarbeitung Der Anteil vo

sowie durch Noten von Orange, Honig und Mandeln überzeugt

Achtung: AUSGETRUNKEN. Der Geschmack der neuen Ernte hat sich durch die Fortschritte der Kooperative ACPCU in Uganda stark geändert. Der Kaffee wird nicht mehr so stark fermentiert und hat sich dadurch sehr verändert. Er kann nur nicht mehr Ankole Sweet heißen. Er ist köstlich und befindet sich zu 30% in unserem Omniroast Champagne Supernova und zu 50% im Blackbird. Wir sind überaus glücklich mit der neuen Ernte und Du kannst ihn hier wiederfinden: Omniroast Champagne Supernova Espresso Blackbird

der neuen Ernte hat sich durch die Fortschritte der Kooperative ACPCU in Uganda

Ein eleganter und würziger Hochlandkaffee aus den peruanischen Anden. Qualität: Grade 1. Großartiger Arabica mit einer feinen angenehmen Säure. Mit seinem würzigen, feinen Geschmack ist er geeignet für vielseitigen Filtergenuss. „Ich finde, mit dem Heimspiel ist unserem Rösterteam ein richtiger Feiertagskaffee gelungen.“ (Moni, Gründerin VAN DYCK)

ist er geeignet für vielseitigen Filtergenuss

Preisupdate – ab dem 15.03.2026 Die entkoffeinierte VAN DYCK Filterröstung. Für alle Freunde des koffeinfreien Kaffees bietet unsere Filtermischung ein erstaunlich authentisches, reichhaltiges Aroma und milden Kaffeegenuss… Es muss nicht immer die volle Dröhnung sein! Unsere Kund:innen, die einmal diesen koffeinfreien Espresso für sich entdeckt haben und dann einen anderen probieren, kommen spätestens dann zu uns zurück! Grundsätzlich kaufen wir unseren Rohkaffee mit Weitblick und in größeren Mengen, um Preisschwankungen am Weltmarkt auszugleichen. Der koffeinfreie Rohkaffee ist nicht so lange

und milden Kaffeegenuss… Es muss nicht immer die volle Dröhnung sein! Unsere Kun

Whow, was für ein genialer Kaffee! Aus Äthiopien kommen viele sehr hochwertige Kaffees. Wir haben uns für einen fully washed Sidamo grade 2 entschieden. Dieser Kaffee ist sehr anspruchsvoll. Wurde er gut bearbeitet und zubereitet, wird man mit feinen Gewürznoten und einer ausgewogenen Säure und Süße belohnt.

und einer ausgewogenen Säure und Süße belohnt

Unsere Entdeckung aus dem Hochland von Honduras: ein milder, bemerkenswert ausgewogener Arabica mit feiner Säure und einem klaren, geradlinigen Profil. Schonend für alle Filtermethoden geröstet, zeigt er sich weich, rund und angenehm süffig. „Der Verde ist schlicht und einfach ein wunderbarer Filterkaffee für jeden Tag.“ (Rolf, VAN DYCK) Mehr erfahren Herkunft Honduras Honduras zählt zu den wichtigsten Kaffeeherkünften Mittelamerikas. In den hoch gelegenen Anbaugebieten reifen die Kaffeekirschen langsamer heran – das sorgt für Ausgewogenheit, feine Aromatik und eine schöne Klarheit in der Tass

tik und eine schöne Klarheit in der Tasse