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Guará

Cantook Micro Torréfaction

Estimated flavor profile

estimated

Based on coffee characteristics

Acidity— Brightness & liveliness

Very Low

Sweetness— Natural sugars & balance

Very Low

Aroma— Fragrance intensity

Very Low

Body— Weight & mouthfeel

Very Low

Aftertaste— Length & finish

Very Low

Bitterness— Quality of bitter balance

Very Low

Derived from origin, process, roast level & tasting notes. Scores update as the community logs brews.

About this coffee

Depuis plus d’un siècle, la famille Barbosa cultive le café comme on transmet un savoir précieux : avec rigueur, passion et constance. L’histoire débute dans les années 1900 avec Elias Barbosa, puis se transmet de génération en génération jusqu’à Danilo, qui reprend les rênes en 1979. Aujourd’hui, l’entreprise reste profondément familiale : son épouse Imaculada et leurs fils participent activement à l’exploitation, entourés d’une famille élargie qui transforme chaque journée de travail en véritable prolongement du foyer. Au fil des décennies, la famille n’a jamais cessé d’élever ses standards. Source: cantookcafe.com (roaster’s own copy).

+ Log this coffee CA$24.00 / 300gBuy

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