Benson Coffee

60% Arabica / 40% Robusta

sorgen unter anderem 40% eines natürlich aufbereiteten Robustas, der uns in sein

100% Arabica

sprofil

70% Arabica / 30% Robusta

von dunkler Schokolade und Nuss

Mittlere Röstung: Kakao, Trocken Früchte, Rosine, Rohrzucker Medium-Roast: Cocoa, Dried Fruits, Raisin, Cane Sugar Anbauregion: Brazil, São Paulo, Soccoro Farm/Farmer: Fazenda Fronteira, Ellen Fontana Anbauhöhe: 1350m Varietät: Mundo Novo, Obatã Aufbereitung: Natural Neue Ernte: Wir haben den lokalen Produzenten gewechselt! Unser Klassiker – Einer der wenigen Kaffees, den wir seit Anfang an im Sortiment haben. Nachdem wir in den letzten Jahren immer einen Farm-blend hatten, haben wir uns diesmal für einen Kaffee von nur einer Farm, nämlich der Fazenda Fronteira entschieden. Dieser Kaffee ist a

Mittlere Röstung: Kakao, Trocken Früchte, Rosine, Rohrzucker Medium-Roast: Cocoa, Dried Fruits, Raisin, Cane Sugar Anbauregion: Brazil, São Paulo, Soccoro Farm/Farmer: Fazenda Fronteira, Ellen Fontana Anbauhöhe: 1350m Varietät: Mundo Novo, Obatã Aufbereitung: Natural Neue Ernte: Wir haben den lokalen Produzenten gewechselt! Unser Klassiker – Einer der wenigen Kaffees, den wir seit Anfang an im Sortiment haben. Nachdem wir in den letzten Jahren immer einen Farm-blend hatten, haben wir uns diesmal für einen Kaffee von nur einer Farm, nämlich der Fazenda Fronteira entschieden. Dieser Kaffee ist a

Ja, es ist doof, aber wir müssen die drastisch gestiegenen Rokaffeepreise zumindest in Teilen weitergeben und bitten um euer Verständnis. NEUE ERNTE VON UNSEREM CROWDFUNDING PROJEKT Mittlere Röstung: Lieblich, Dattel, Mandel, Rohrzucker, Roter Apfel Medium Roast: Smooth, Date, Almond, Cane Sugar, Red Apple Mit diesem tollen Kaffee haben wir eine Filterrröstung unseres direkt-gehandelten Crowdfunding Kaffees aus Guatemala im Sortiment. Ein absoluter „Allrounder“ der lieblich, elegant und mit Aromen von Dattel, Mandel und Rotem Apfel besticht. Auf etwa 1700 m Höhe im traumhaft gelegenen Örtchen

von Dattel, Mandel und Rotem Apfel besticht

Der Espresso zum Kult Krimi direkt aus Ehrenfeld !?! Dunkle Röstung – 60% Brazil Arabica & 40% Indonesia Robusta Vollmundig, Cremig, Harmonisch, Noten von Nougat, Gebrannter Mandel und Dunkler Schokolade Dieser Espresso ist in Kooperation mit Manfred Theisen, dem Autor des Kölner Mafia Krimi und als Hommage an die gleichnamige Krimi Reihe „Der Pate von Ehrenfeld“ entstanden. Wer die Bücher kennt weiß Bescheid, wer nicht, dem sind sie wärmstens ans Herz gelegt. Für diesen Espresso schicken wir unseren besten brasilianischen natural Arabica von der Fazenda Fronteira ins Rennen. Zusammen mit dem

von Nougat, Gebrannter Mandel und Dunkler Schokolade Dieser Espresso ist in Koop

Mittlere Röstung: Sehr harmonisch, Fein, Blumig Medium Roast: Very balanced, Smooth, Flowery Dieser entkoffeinierte Kaffee aus Kolumbien kommt von der Cosurca Cooperative. Er wurde gewaschen aufbereitet und organisch angebaut. Der Rohkaffee wird mit dem CO2 Verfahren in Deutschland entkoffeiniert und er ist als Omni-Roast geröstet. Das heisst, der Decaf ist als Filterkaffee, als auch zur Espressozubereitung sehr gut geeignet.

Dunkle Röstung: Vollmundig, Karamell, Cremig Dark Roast: Heavy Body, Caramel, Creamy Anbauregion: Brazil, Minas Gerais Farm/Farmer: Santos Aquarela Anbauhöhe: 700-900 Varietät: verschiedene Aufbereitung: Natural Endlich eine koffeinfreie Bohne, die mit einer dunklen Röstung speziell für die Espressozubereitung geröstet wird. Dieser entkoffeinierte Kaffee aus Brasilien wird mit dem schonenden CO2 Verfahren in Deutschland entkoffeiniert. Voller Geschmack – kein Koffein.

– kein Koffein

Saisonaler ESPRESSO BLEND 50% Costa Rica / 20% Tanzania / 30% India Robusta Mittel-Dunkle Röstung: Elegant, Vollmundig, Dezente Säure, Noten von Rohrzucker, Nougat, M andel und Dunkler Schokolade Mit einer Basis von 50 % Honey „processed“ Arabica aus Costa Rica sowie 20% „washed“ Arabica aus Tanzania, sowie 30 % „washed“ Robusta aus Indien. Dieser Espresso kann problemlos im Herdkännchen, der Siebträgermaschine oder dem Vollautomaten zubereitet werden. Der Costa Rica Arabica bringt Noten von Mandel und Nougat, gepaart mit einer feinen Säure von dem hochgewachsenen Tanzania Kaffee, die durch di

von Rohrzucker, Nougat, M andel und Dunkler Schokolade Mit einer Basis von 50 %

Soli-Röstung 1,- pro Tüte spenden wir in den Ursprung für nachhaltige Projekte Dunkle Röstung: Elegant, Dezente Säure, Noten von Rohrzucker, Nougat, Mandel und Dunkler Schokolade Endlich ist er wieder da, in neuem Gewand präsentieren wir mit Stolz unseren „FAT CAT“ Bio-Espresso. Ein Allrounder, bei dem für den Espresso-genuss zu Hause nicht immer jeder Parameter 100% stimmen muss (Stichwort Brew-Ratio). Wir wollten besonders den Fokus auf maximalen Spaß legen und haben deshalb diesen Espresso Blend kreiert mit 75 % hoch gewachsenem Bio Arabica aus Guatemala und 25 % natürlich aufbereitetem Bio

von Rohrzucker, Nougat, Mandel und Dunkler Schokolade Endlich ist er wieder da

Nur für kurze Zeit zum Einstiegspreis !!! SAISONALER BLEND – 100% ARABICA Mittlere Röstung: Harmonisch, Samtig, Noten von Reifer Kirsche, Getrocknetem Steinobst, Dezenter Vanille & Kakao 50% Guatemala washed Arabica 25% Honduras washed Arabica 25% Ethiopia natural Arabica Wir präsentieren mit dem „FIT CAT“ Omniroast einen neuen Allrounder. Die Basis ist 50% unseres direkt importierten washed Arabica Lots aus Guatemala „Aprocafi“, dazu kommen 25% washed Arabica von der Capucas Cooperative aus Honduras und 25% eines Natural aufbereiteten Kaffees aus Äthiopien aus der Guji Region von der Hambela

von Reifer Kirsche, Getrocknetem Steinobst, Dezenter Vanille & Kakao 50% Guatema

Mittlere Röstung: Kakao, Dunkle Beere, Nuss Medium Roast: Cocoa, Dark Berries, Nuts JETZT DIE NEUE ERNTE TESTEN! Dieser direkt gehandelte Kaffee kommt aus Guatemala. Guatemala steht im Allgemeinen für hochwertige, cleane und ausbalancierte Kaffees, die je nach Röstung, einen wunderbar schweren, samtigen Körper entwickeln können und neben sehr feinen Noten von Kakao , Rohrzucker , Tonka und Vanille auch Aromen von getrocknetem Steinobst und dunklen Beeren mitbringen und beim Trinken ein weiches Mundgefühl haben. Man könnte meinen wie gemacht für eine Espressoröstung. Für diese Espressoröstung m

von Kakao , Rohrzucker , Tonka und Vanille auch Aromen von getrocknetem Steinobs

NEUE ERNTE Mittlere Röstung: Samtig, Beerig, Marzipan, Reifes Steinobst Medium Roast: Velvety, Berries, Marzipan, Ripe Stonefruit Im üppig grünen „Gakenke district“ liegt die Rushashi Washing Station. Durch ihre charakteristischen hohen Berge und dadurch idealen Höhenlagen, ist diese Region für den Anbau von besonders hochwertigem und komplexem Rohkaffee gerade zu prädestiniert ist. Die Rushashi Coffee Washing Station (CWS) ist die größte von zwei Washing Stations, die zur „Abakundakawa Coffee Producer Cooperative“ gehören. Der Kaffee ist im Ursprung Bio-zertifiziert. Wir haben uns für den „ho

NEUE ERNTE Helle Röstung: Samtig, Beerig, Marzipan, Reifes Steinobst Light Roast: Velvety, Berries, Marzipan, Ripe Stonefruit Im üppig grünen „Gakenke district“ liegt die Rushashi Washing Station. Durch ihre charakteristischen hohen Berge und dadurch idealen Höhenlagen, ist diese Region für den Anbau von besonders hochwertigem und komplexem Rohkaffee gerade zu prädestiniert ist. Die Rushashi Coffee Washing Station (CWS) ist die größte von zwei Washing Stations, die zur „Abakundakawa Coffee Producer Cooperative“ gehören. Der Kaffee ist im Ursprung Bio-zertifiziert. Wir haben uns für den „honey“

100% Arabica

sprofil und Noten von Nougat und süßen Trockenfrüchten

Helle Röstung: Erdbeere, Himbeere, Leicht zitrisch, Samtig Light Roast: Strawberry, Raspberry, Light Citric, Velvety Anbauregion: Tanzania, Ngorongoro Conservation Area Farm/Farmer: Edelweiss Estate Anbauhöhe: 1.650 – 1.820 Varietät: Kent Aufbereitung: Natural Ein absolutes Highlight: Wahnsinnig komplexer und cleaner Kaffee mit tollen beerigen Aromen und feiner Süße. Obwohl Tansania nicht so bekannt ist wie seine kaffee-produzierenden Nachbarn , ist es tatsächlich der viertgrößte Kaffeeproduzent in Afrika, hinter Äthiopien, Uganda und der Elfenbeinküste. Tatsächlich ist Kaffee seit dem 19. Jah

und feiner Süße

Mittlere Röstung: Vollmundig, Nougat, Mandel, Reife Kirsche Medium Roast: Full Body, Nougat, Almonds, Ripe Cherry Anbauregion: India, Chikumagalur, Karnataka Farm/Farmer: Krishangiri Estate, Himakirthi und Karunya Gowda Anbauhöhe: 1500 Varietät: Arabica – SLN 795, Chandragiri Aufbereitung: natural Die bereits 1885 gegründete Krishnagiri Farm blickt auf eine sehr lange Tradition zurück und liegt in den Baba Budan Giri-Bergen in Chikumagalur, Karnataka. Das Anwesen wird derzeit von den Kaffeebauern Himakirthi und Karunya Gowda in vierter Generation bewirtschaftet und erstreckt sich über 45 Hekta

rund und ausgewogen und überraschen einen doch auch mit einer ganzen Palette an

Helle Röstung: Lebendig, Akazien Honig, Mango, Physalis Light Roast: Vibrant, Acacia Honey, Mango, Physalis Anbauregion: Colombia , Narino, Quitupamba Farm/Farmer: Kleinbauern Anbauhöhe: 1850 Varietät: Caturra, etc Aufbereitung: washed Wir lieben diesen Kaffee. Du vielleicht bald auch.

Mittlere Röstung: Harmonisch, Weich, Cranberry, Walnuss Medium Roast: Balanced, Soft, Cranberry, Walnut Mit diesem wunderbaren Kaffee von der Santa Melida Farm in Nicaragua haben wir einen Kaffee aus einem Land, das völlig unbegründet lange relativ wenig Beachtung fand. Dabei bringt dieser Kaffee wirklich alles mit, um uns zu begeistern. Die Kaffeekirschen werden sehr sorgfältig geerntet, wenn sie den maximalen Reifegrad erreicht haben. Dies geht am besten mit dem selektiven Pflücken von Hand. Danach werden sie entpulpt und in Tanks noch vor Ort kontrolliert fermentiert, um daraufhin behutsam

wie Johannisbeere und Cranberry

Diesen wunderbaren Kaffee gibt es ab sofort auch als Espresso-Röstung im Sortiment! Mittlere Röstung: Viel Schokolade, Mandel, Honig Medium Roast: Mucho Chocolate, Almond, Honey Anbauregion: Mexico, Chiapas Farm/Farmer: Finca Fulda / Rainer Böhme Anbauhöhe: 1300 – 1450 Varietät: Catuai, Caturra, Catimor, Aufbereitung: washed Die Finca Fulda hat den Ansatz der umweltverträglichen Produktion. Rainer Boehme hat großen Respekt vor der Zukunft des Kaffees allgemein, dem Klimawandel und der Sicherheit der lokalen Bevölkerung. Die Verarbeitungsmethoden sind darauf ausgerichtet, so viel Wasser wie mög

Mittlere Röstung: Viel Schokolade, Mandel, Honig Medium Roast: Mucho Chocolate, Almond, Honey Anbauregion: Mexico, Chiapas Farm/Farmer: Finca Fulda / Rainer Böhme Anbauhöhe: 1300 – 1450 Varietät: Catuai, Caturra, Catimor, Aufbereitung: washed Die Finca Fulda hat den Ansatz der umweltverträglichen Produktion. Rainer Boehme hat großen Respekt vor der Zukunft des Kaffees allgemein, dem Klimawandel und der Sicherheit der lokalen Bevölkerung. Die Verarbeitungsmethoden sind darauf ausgerichtet, so viel Wasser wie möglich zu sparen und die Felder sind mit verschiedenen Bäumen und geschützten Waldgebi

Omni-roast Helle Röstung: Viel Süße, Himbeere Leicht Zitrisch, Samtig Light Roast: Very Sweet, Raspberry, Light Citric, Velvety Anbauregion: Uganda, Zombo Region, Ndhew Farm/Farmer: Ndhew Microstation, Kleinbauern Anbauhöhe: 1445 Varietät: Arabica – SL14 Aufbereitung: natural Dieser fantastische Kaffee kommt aus dem Westen Ugandas. Die Mikrostation Ndhew wurde 2019 mit dem Ziel errichtet, die Kaffeebauern der Gemeinde zu vernetzen. Diese Vernetzung sollte ihnen bei der Qualitätskontrolle und der Deckung des Bedarfs zugutekommen. Sie sollte das gemeinsame Lernen und den Kapazitätsaufbau in der