HEILANDT Kaffeerösterei

24/SIEBEN – Ein koffeinfreier Kaffee aus Kolumbien für den puren Genuss. Bei diesem entkoffeinierten Espresso treffen saftige Kirschnoten auf schokoladige Brownie-Süße. Ein Decaf, der so aromatisch ist, dass du kaum glauben wirst, dass er koffeinfrei ist. Unser 24/SIEBEN stammt von der Farm La Cristalina in Quimbaya, im kolumbianischen Departamento Quindío. Der Familienbetrieb blickt auf über 100 Jahre Kaffeeanbau zurück und wird heute von Alberto und German Grajales geführt – gemeinsam mit der nächsten Generation um María Grajales, die seit 2015 frische Impulse in die Aufbereitung bringt. Neb

auf schokoladige Brownie-Süße

24/SIEBEN – Ein koffeinfreier Kaffee aus Kolumbien für den puren Genuss. Bei dieser entkoffeinierten Filterröstung trifft leckeres Kakao-Aroma auf eine erfrischende Süße. Wie ein Biss in einen saftigen, mit Kirschen gefüllten Brownie. Ein Decaf, der so aromatisch ist, dass du kaum glauben wirst, dass er koffeinfrei ist. Unser 24/SIEBEN stammt von der Farm La Cristalina in Quimbaya, im kolumbianischen Departamento Quindío. Der Familienbetrieb blickt auf über 100 Jahre Kaffeeanbau zurück und wird heute von Alberto und German Grajales geführt – gemeinsam mit der nächsten Generation um María Graja

auf eine erfrischende Süße

BOOKKISA – Unser Kaffee aus Äthiopien mit umwerfend floralen und fruchtigen Aromen. Die BOOKKISA Espressoröstung entwickelt Noten von Vanille, süßem Jasmin und schmeckt herrlich blaubeerig. In Kombination mit Milch wie ein kleines Dessert! Die Bohne des Microlots stammt von Ture Waji. Sookoo Coffee heißt sein familiengeführtes Unternehmen, das Ture in den Bergen der Guji Zone im Odo Shakisso Distrikt im Süden Äthiopiens betreibt. Unser Partner Osito Coffee hat es uns ermöglicht, diesen Kaffee von Ture Waji ins Sortiment aufzunehmen und für euch zu rösten. Sookoo Coffee produziert hochwertigen

von Vanille, süßem Jasmin und schmeckt herrlich blaubeerig

BOOKKISA – Unser Kaffee aus Äthiopien mit umwerfend floralen und fruchtigen Aromen. Die Bookkisa Filterröstung schmeckt sehr blumig und erinnert an die Süße von Jasmin und Holunderblüten. Gleichzeitig hat der Kaffee frische, spritzige Noten von weißer Johannisbeere. Ein Genuss für alle Sinne! Die Bohne des Microlots stammt von Ture Waji. Sookoo Coffee heißt sein familiengeführtes Unternehmen, das Ture in den Bergen der Guji Zone im Odo Shakisso Distrikt im Süden Äthiopiens betreibt. Unser Partner Osito Coffee hat es uns ermöglicht, diesen Kaffee von Ture Waji ins Sortiment aufzunehmen und für

von weißer Johannisbeere

CLEVER ACOSTA - Die spritzig-blumige Sidra Filterröstung aus Peru. Wer Lust auf eine neue Erfahrung hat, wie Kaffee schmecken kann, ist hier richtig! Die sehr seltene Varietät Sidra hat ähnlich wie Gesha blumige Noten und ein fein definiertes Geschmacksprofil. Ein Hauch Blütenhonig trifft auf reife Mirabelle und frische Zitronenzeste. Spritzig aber sehr weich und süß, mit einem leichten, teeartigen Mundgefühl. Der Nachgeschmack bleibt floral und angenehm klar. Diese seltene Bohne wächst auf einer Höhe von ca. 1.800 Metern im Norden Perus auf der Finca El Romerillo von Clever Acosta. Der peruan

und ein fein definiertes Geschmacksprofil

EL PARAÍSO – Die saftig-fruchtige Parainema Filterröstung aus Honduras. Wer intensive Süße und gekonnte Aufbereitungen liebt, wird an diesem Kaffee kaum vorbeikommen. Die honduranische Varietät Parainema bringt hier ein außergewöhnlich lebendiges und gleichzeitig elegantes Geschmacksprofil hervor. Cremige Lemon Tarte trifft auf saftige Guave, begleitet von einer feinen Süße und floralen Nuancen. Die Säure wirkt spritzig und klar, bleibt dabei aber weich eingebunden und angenehm balanciert. Das Mundgefühl ist weich und teeartig, der Nachgeschmack lange anhaltend, fruchtig und bemerkenswert saub

sprofil hervor

EL ROMERILLO – Der balancierte, süße Espresso mit zitrischer Note und schokoladig-würzigem Körper von Clever Acosta aus Peru. Es muss nicht immer die seltenste Varietät sein, um einen großartigen Kaffee in der Tasse zu haben! Dieses Lot von Clever Acosta ist das beste Beispiel: Catuai gehört zu den etablierten Arabica-Varietäten und in den richtigen Händen und mit präziser Aufbereitung entfaltet er ein erstaunlich klares und hochwertiges Profil. Genau das passiert hier, denn der EL ROMERILLO ist ein Kaffee, der nicht durch Extravaganz, sondern durch handwerkliche Präzision besticht. Im Geschma

eröffnet sich eine saftige Zitrusfrische, die an vollreife Mandarinen erinnert

ENZO – Unser Kraftprotz. Unsere Vollautomaten-Röstung Enzo schmeckt nussig-süß und ist für alle gedacht, die einen leckeren Kaffee mit viel Wumms aus ihrem Kaffeeautomaten zaubern möchten. Der direkt gehandelte Blend besteht aus unserem brasilianischen Kaffee von Ocafi und peruanischen Bohnen, die wir über Thomas von Red Beetle Coffee Lab einkaufen. Er ist die dunkelste Röstung, die wir bei Heilandt im Sortiment haben. Fast schon ein sogenannter Italian Roast – aber eben auch nur fast. Denn der 100% Arabica Kaffee schmeckt nicht verbrannt und hat auch keine metallische Note, wie man sie bei du

optimieren

ESPERANZA – Unser kolumbianischer Spitzenkaffee aus Medellín in der Filterröstung. Da ist sie, die neue Ernte unseres ESPERANZA und wir freuen uns jedes Jahr so sehr auf diesen Kaffee, weil er einfach ein Brett ist! Dieses Jahr wieder als Filterröstung, liefert der Natural eine fantastische Süße wie von reifen roten Früchten, eine gut eingebundene Säure und einem cremigen Mundgefühl im Abgang. Wir schmecken reife Himbeeren und erfrischende Buttermilch. Als Flash Brew oder Cold Brew genau richtig für den Sommer. Eine halbe Stunde von der Innenstadt Medellíns in Kolumbien entfernt, wächst der Ka

ESPRESSO 1 – Unser Alleskönner. Der ESPRESSO 1. Unverblümt, ehrlich, ohne Schnickschnack. Der erste Blend aus unserer Rösterei und somit unser Baby der ersten Stunde. Heilandt-Geschichte zum Genießen. Die Mischung aus 40% Bio-Robusta und 60% Arabica gibt unserem Hausblend ESPRESSO 1 seine Kraft, angenehme Süße und seinen vollen Geschmack. Den Bio-Robusta im Blend stammt aus Brasilien und die beiden Arabicas im ESPRESSO 1 sind einmal unser La Laguna aus dem Norden Perus und ein brasilianischer Kaffee unseres Direkthandel-Partners OCAFI. Sowohl der Robusta als auch der Kaffee von OCAFI sind natu

im Kaffee

HALBSTARK – Halbes Koffein, ganzer Geschmack. Manchmal brauchst du nicht die volle Ladung Koffein, willst aber trotzdem einen leckeren Kaffee? Das geht uns ganz genauso! Deshalb wollen wir dir ein neues Familienmitglied vorstellen. Denn Geschmack kann der 50/50 Blend aus einem mexikanischen, koffeinfreien Kaffee und unserem diesmal als Espresso gerösteten Oaxaca. Dieser vollmundige Kaffee mit einer üppigen Süße, kontrastiert durch leicht säuerliche Fruchtnoten, wird auf der Zunge zu einem runden, kräftigen Espresso. Also halbes Koffein, aber ganzer Geschmack! Die komplexen Aromen sind auf die

kann der 50/50 Blend aus einem mexikanischen, koffeinfreien Kaffee und unserem d

HUNDERT – Ein Robusta mit feinen, nussig-schokoladigen Noten und viel Kraft aus Mexiko. Dieser sortenreine Bio-Espresso ist ein 100% Robusta und stammt aus Mexiko. Kräftig ist er und mit mächtig Wumms dahinter. Wir beziehen diesen Kaffee über unsere Partner von RED BEETLE COFFEE LAB von der Kooperative TIERRA NUEVA ORGANIC COFFEE - eine Gemeinschaft von 340 indigenen Produzent:innen in Huixtla, Chiapas. Bei Spezialitätenkaffee wurde der Kaffeegattung Robusta lange wenig Beachtung geschenkt. Bisher wurde daher wegen der definierten Geschmacksnoten vor allem auf die verschiedenen Varietäten von

und viel Kraft aus Mexiko

LA LAGUNA – Ein herrlich schokoladiger Filterkaffee aus Peru. Wir suchen auch in Peru für uns und euch Rohkaffee von höchster Qualität und sind immer wieder überrascht, welche Vielfalt spannender Kaffees dieses Land bietet. Das beste Beispiel ist dieser wunderbar süße Bio-Filterkaffee mit leckeren Noten von Kakao und Rosine. Alle Kaffees in diesem Community-Blend stammen aus Chirinos im Norden Perus an der Grenze zu Ecuador von verschiedenen Farmen der Region. Das von Bergwäldern gekennzeichnet Gebiet ist berühmt für seinen erstklassigen Kaffee. Die Kaffees dieses Blends wurden gemeinsam mit d

von Kakao und Rosine

LIEBELEIN – Ein Espresso zum Verlieben. Unser runder und süßer 100% Arabica Espresso-Blend mit dem gewissen "Etwas"! Viel Frucht, herrlich süß und fantastisch mit Milch. Die Rezeptur unseres Klassikers LIEBELEIN verbindet Honduras mit Mexiko. Der Natural aus Honduras harmoniert geschmacklich hervorragend mit dem gewaschenen mexikanischen Kaffee aus Oaxaca von Red Beetle Coffee Lab. Dieser Blend hat durch die beerigen Töne des natural aufbereiteten Kaffees eine leckere fruchtige Note. In Kombination mit den klassisch schokoladigen Aromen der mexikanischen Bohnen entsteht eine geschmacklich sehr

lich hervorragend mit dem gewaschenen mexikanischen Kaffee aus Oaxaca von Red Be

MIXTECA – Herrlich süßer Filterkaffee aus Mexiko. Unser MIXTECA beschert dir eine sehr sanfte und süße Tasse. Wir schmecken getrocknete Dattel und Kakao-Aromen. Perfekt als Einstieg in die Welt des Spezialitätenkaffees. Nicht kompliziert, sondern einfach lecker! Die bio-zertifizierten Bohnen in diesem Filterkaffee stammen aus Sierra Mixteca Alta im mexikanischen Bundesstaat Oaxaca. Der Rohkaffee ist ein sogenannter Community Blend, da ihn viele kleine Kaffeeproduzent:innen der Region produziert haben. Thomas von Red Beetle Coffee Lab hat die Farmen vor Ort beraten und den direkt gehandelten Bl

von Trockenfrüchten und Schokolade

OAXACA – Fruchtig-schokoladige Harmonie in Filterkaffee-Form aus Mexiko. Dieser Filter Blend enthält ausschließlich Kaffee aus Oaxaca im Südosten Mexikos, der Wahlheimat von Thomas (Red Beetle Coffee Lab). Mehrere Monate im Jahr lebt Thomas in Oaxaca, berät Farmer:innen vor Ort und hilft bei der Ernte und der Aufbereitung des Kaffees. Da unser Oaxaca Blend Kaffees von unterschiedlichen Kleinstfarmen der Region Sierra Sur enthält, handelt es sich hier um einen Community Blend, den Thomas exklusiv für uns in Kooperation mit der Union San Pedro zusammengestellt hat. Bekannt vor allem durch den An

in die Kaffeebohne! Alle Kaffees im OAXACA wurden gewaschen aufbereitet

ORANG UTAN ESPRESSO – Gutes tun kann süß schmecken, einen vollen Körper haben und eine leichte Zitrusnote nach sich ziehen. Lecker! Unser exklusiver Orang Utan Projektkaffee schmeckt nicht nur unvergleichlich– jeder Schluck dieses Kaffees hilft! Die Bohnen für den ORANG UTAN ESPRESSO wachsen am Rande des tropischen Regenwalds auf Sumatra in Indonesien. Pro Kilogramm verkauften Rohkaffee geht insgesamt ein Euro jeweils zur Hälfte an die lokalen, ökologisch nachhaltig anbauenden Kaffeebauern in Wih Bersih auf Sumatra und an das Sumatran Orangutan Conservation Programme (SOCP). Das Orang Utan Cof

getragen

SCHAUMKRONE – Setzt dem Genuss die Krone auf. Ob Espresso oder Americano, ob Cappuccino oder Latte Macchiato: Unsere BIO-SCHAUMKRONE ist der ideale Kaffee für alle Genießer. Herrlich cremig! Wir schmecken dunkle Schokolade und Haselnuss. Die SCHAUMKRONE ist ein direkt gehandelter Blend speziell für die Zubereitung in Kaffeevollautomaten. Seinen kräftigen Charakter und seine erdigen Töne erhält diese Mischung durch einen mexikanischen Bio-Robusta und einen ebenfalls biozertifizierten Arabica aus Peru. Beide Rohkaffees haben wir über Thomas (Red Beetle Coffee Lab) eingekauft. Übrigens: Auch bei

optimieren

TIAGO – Der cremig-fruchtige Red Catuaí Espresso aus Brasilien. Wer wissen möchte, wie spannend moderner brasilianischer Espresso schmecken kann, sollte TIAGO unbedingt probieren. Schon der erste Schluck erinnert an ein Mango-Schoko-Eis in der Sonne: saftige Mango trifft auf cremige Schokolade. Die lange anaerobe Fermentation verleiht dem Espresso eine schöne aromatische Tiefe, ohne die Klarheit der Tasse zu überdecken. Das Ergebnis ist ein cremiger Espresso mit viel Struktur und einem langanhaltenden, fruchtig-süßen Finish. Dieser Kaffee wächst auf rund 1.100 Metern Höhe auf der Sítio Morro P

tische Tiefe, ohne die Klarheit der Tasse zu überdecken

TOR 5 – Ein wunderbar süßer und kräftiger Espresso. Unser TOR 5. Unkompliziert, herrlich süß, leicht fruchtig, kräftig und biozertifiziert. Top mit Milch oder als purer Espresso. Für eine noch (kraft)vollere Note mit 20% Robusta. Den Robusta im Blend hat Thomas von Red Beetle Coffee Lab (RBCL) für uns bei der Kooperative Tierra Nueva in Huixtla, Chiapas im Süden von Mexiko gefunden. In Kombination mit dem gewaschenen Arabica aus Peru und dem Natural aus Honduras entwickelt dieser Blend seinen harmonischen, ein wenig fruchtigen Geschmack. Wir denken an Vollmilchschokolade, Toffee, Melasse und e