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Éthiopie - Habtamu Fikadu

Nektar Torréfacteur

Estimated flavor profile

estimated

Based on coffee characteristics

Acidity— Brightness & liveliness

Very Low

Sweetness— Natural sugars & balance

Very Low

Aroma— Fragrance intensity

Very Low

Body— Weight & mouthfeel

Very Low

Aftertaste— Length & finish

Very Low

Bitterness— Quality of bitter balance

Very Low

Derived from origin, process, roast level & tasting notes. Scores update as the community logs brews.

About this coffee

Un retour en Éthiopie avec un lot lavé des plus floraux, porté par de profonds arômes de fruits à noyau. De la pêche à l’abricot, cette vague de douceur s’accentue de pointes acidulées rappelant le citron confit et se jumelle à une texture épaisse et soyeuse. La tasse gagne encore en complexité à mesure qu’elle tempère, dévoilant une floralité remarquable où se succèdent la rose, la feuille de lime et la bergamote. Habtamu Fikadu Aga est à la tête de Kuri Mountain Coffee, une entreprise qu’il a fondée en 2015 dans la continuité d’une tradition familiale remontant à 1945. Aujourd’hui, l’entrepr Source: nektar.ca (roaster’s own copy).

+ Log this coffee CA$28.00 / 300gBuy

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