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Bolivie - Wilfredo Calisaya Lavé

Nektar Torréfacteur

Estimated flavor profile

estimated

Based on coffee characteristics

Acidity— Brightness & liveliness

Very Low

Sweetness— Natural sugars & balance

Very Low

Aroma— Fragrance intensity

Very Low

Body— Weight & mouthfeel

Very Low

Aftertaste— Length & finish

Very Low

Bitterness— Quality of bitter balance

Very Low

Derived from origin, process, roast level & tasting notes. Scores update as the community logs brews.

About this coffee

Le retour du réconfort dans nos tasses. Ce lot lavé de Bolivie nous accueille en douceur avec un chaleureux arôme de noix de cajou. Son corps léger dévoile ensuite la sucrosité du raisin sec, soutenue par la vivacité fruitée de la prune rouge. La tasse gagne en complexité à mesure qu’elle se tempère et révèle un profil à la fois classique, singulier et authentiquement bolivien. Issu du projet « Sol de Mañana » d’Agricafe, ce lot est le fruit du travail de Wilfredo Calisaya. Son méticuleux procédé lavé commence par un dépulpage, suivi d’une fermentation en eau de plus de 48 heures. Cette étape Source: nektar.ca (roaster’s own copy).

+ Log this coffee CA$28.00 / 300gBuy

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