Café Guayacán

Nuestro café robusta amazónico de Brasil te entrega un sabor intenso y auténtico, con notas profundas que recuerdan la energía viva de la selva. Es ese café que te despierta de verdad y te acompaña en cada momento, sin complicaciones: solo carácter, dedicación y un aroma que te conquista desde el primer sorbo.

Saludamos a la variedad Tabi que conforma el café Apóstoles. Variedad que marca con dulzor la seña de esta bebida. Apóstoles, en todo su conjunto nos ha evocado Colombia: paisaje, hogar, amanecer, sobremesa. Predominan las esencias aromáticas pertenecientes a enzimáticos y caramelización del azúcar. La fragancia  nos ha sugerido al frescor fragante que desprende la chirimoya madura cuando la abrimos y su aroma nos llevó al que resulta del proceso de extracción del jugo de la caña de azúcar. Fond

La particularidad de este descafeinado radica en que mantiene la mayor parte del sabor del café. Pero en este caso sin cafeína. Ello es posible gracias a que en el proceso de descafeinización «sugar cane» en el que no se han utilizado químicos artificiales y a un tueste delicado que respeta sus cualidades organolépticas. Idóneo para quién le gusta el sabor del café pero no puede consumir cafeína.

Kele sorprende desde el primer aroma. Su proceso natural le regala una dulzura que recuerda a fruta madura y miel, envuelta en un toque floral suave y elegante, típico de los mejores cafés etíopes. En boca es sedoso y envolvente, con una acidez agradable que aporta viveza sin resultar agresiva, y un final largo y persistente que invita siempre a un segundo sorbo. Es un café para el amante del café que busca explorar nuevos matices, y también para quien se inicia en el mundo del café de especiali

La mezcla maestra Kiúbomá está dirigida a quienes buscan a lo largo del año una continuidad en el café. Es el café de diario, sencillo de interpretar en el que aparece al final el carácter etíope que le aporta jovialidad. La nobleza de Kiúbomá lo hace adecuado para  ser elaborado en cafetera italiana, espresso, super automática o filtro . Un café suave, con cuerpo de textura cremosa e intenso. Un café ameno que se puede degustar incorporando leche o bebidas vegetales.

Café Pibe es una invitación a viajar sin prisas. A bajar el ritmo y descubrir cómo la naturaleza, desde un lugar lejano para nosotros, puede expresarse en una taza. Procedente de las montañas de Kenia, este café habla de tierras fértiles, de pequeños productores y de una tradición cafetera admirada en todo el mundo. Cada sorbo transforma un gesto cotidiano en una experiencia diferente. Pibe es una forma de acercarse a un origen extraordinario y recordar que las mejores historias suelen comenzar

Chiapas en su máxima expresión: floral, dulce y cremoso. Solo o con leche, espresso, italiana o filtro, cada sorbo revela profundidad ancestral.

El café Siciliano es nuestra primera mezcla maestra, creada en el año 2021, con el desafío de mostrar al consumidor que un buen café no tiene por qué ser 100% arábica. Es por ello que en la creación de este café que no es 100% arábica, hemos seguido la receta del maestro tostador siciliano Franco Cottone: seleccionando de Brasil dos tipos de finos cafés arábica y robusta.

Somara de Yemen, establece un hito en la manera de tomar café El asombro que me causa este café se renueva con cada sorbo. ¿Y cómo es esto posible?, cabe preguntar.  La naturaleza ha hecho posible que degustar este café pueda elevarse a obra de arte. Me causa serenidad, paz interior, abstrae de lo que me rodea y siento entrar en contacto con la tierra. Un café sagrado. El perfil organoléptico del café Somara alberga una conjunción de elementos en el que abundan una amplia diversidad de aromas y

Abres la bolsa y lo primero que llega es un aroma floral, casi como si alguien hubiera dejado una flor recién cortada junto al grano. Es limpio, es fino, es de esos aromas que te hacen detenerte un segundo antes de seguir. Viertes el agua despacio y observas cómo el café respira, se hincha, libera su perfume. Y entonces llega el primer sorbo: ligero al principio, casi etéreo, con esa acidez viva que despierta el paladar sin sobresaltarlo. Es sedoso, brillante, con un final largo que se queda flo