Roasteries / Café Guayacán / Siciliano

Siciliano

Café Guayacán

Brazil blend

Estimated flavor profile

estimated

Based on coffee characteristics

Acidity— Brightness & liveliness

Very Low

Sweetness— Natural sugars & balance

Low

Aroma— Fragrance intensity

Very Low

Body— Weight & mouthfeel

Low

Aftertaste— Length & finish

Very Low

Bitterness— Quality of bitter balance

Low

Derived from origin, process, roast level & tasting notes. Scores update as the community logs brews.

About this coffee

El café Siciliano es nuestra primera mezcla maestra, creada en el año 2021, con el desafío de mostrar al consumidor que un buen café no tiene por qué ser 100% arábica. Es por ello que en la creación de este café que no es 100% arábica, hemos seguido la receta del maestro tostador siciliano Franco Cottone: seleccionando de Brasil dos tipos de finos cafés arábica y robusta.

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