Roasteries / Café Guayacán / Apóstoles

Apóstoles

Café Guayacán

ColombiaTabi

Label tasting notes

Cherimoya, sugarcane juice, maple syrup, lemongrass

Estimated flavor profile

estimated

Based on coffee characteristics

Acidity— Brightness & liveliness

Medium

Sweetness— Natural sugars & balance

Medium

Aroma— Fragrance intensity

Low

Body— Weight & mouthfeel

Very Low

Aftertaste— Length & finish

Very Low

Bitterness— Quality of bitter balance

Very Low

Derived from origin, process, roast level & tasting notes. Scores update as the community logs brews.

Region

Huila

About this coffee

Saludamos a la variedad Tabi que conforma el café Apóstoles. Variedad que marca con dulzor la seña de esta bebida. Apóstoles, en todo su conjunto nos ha evocado Colombia: paisaje, hogar, amanecer, sobremesa. Predominan las esencias aromáticas pertenecientes a enzimáticos y caramelización del azúcar. La fragancia nos ha sugerido al frescor fragante que desprende la chirimoya madura cuando la abrimos y su aroma nos llevó al que resulta del proceso de extracción del jugo de la caña de azúcar. Fond

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