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Ron oscuro

Gallery 4

OmniColombia

Label tasting notes

aus dem Fassholz und den vorherigen Inhalten aufzunehmen

Estimated flavor profile

estimated

Based on coffee characteristics

Acidity— Brightness & liveliness

Low

Sweetness— Natural sugars & balance

Low

Aroma— Fragrance intensity

Low

Body— Weight & mouthfeel

Very Low

Aftertaste— Length & finish

Very Low

Bitterness— Quality of bitter balance

Very Low

Derived from origin, process, roast level & tasting notes. Scores update as the community logs brews.

About this coffee

Exponat 001 — Ron oscuro Ein Barrel-aged Kaffee mit Geschichte. Guillermo Álvarez kultiviert die Castillo-Varietät auf seiner Finca Quercu in Caldas, Kolumbien — auf 1.800 Metern, mit Sorgfalt und einem klaren Verständnis davon, was Kaffee sein kann. Nach der gewaschenen Aufbereitung kommt das Besondere: Die Bohnen reifen in kolumbianischen Eichenholz-Rumfässern, in denen zuvor dunkler Rum lagerte. Der Fassinnenraum wird ausgebrannt, um Rum, Zuckerrohr, Vanille und Eiche tief ins Bohnenherz zu bringen. Regelmäßiges Rotieren. Präzise Kontrolle. Kein Alkohol — aber maximale Tiefe. In der Tasse:

+ Log this coffee €23.90 / 250gBuy