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BOMBE

elbgold

EspressoNaturalEthiopia

Label tasting notes

von Mandarine , heller Steinfrucht und floralen Anklängen

Estimated flavor profile

estimated

Based on coffee characteristics

Acidity— Brightness & liveliness

Low

Sweetness— Natural sugars & balance

Medium

Aroma— Fragrance intensity

Very High

Body— Weight & mouthfeel

Very Low

Aftertaste— Length & finish

Low

Bitterness— Quality of bitter balance

Very Low

Derived from origin, process, roast level & tasting notes. Scores update as the community logs brews.

Region

Bombe, Bensa, Sidama

Altitude

1950-2150 masl

About this coffee

BOMBE - ein Espresso, der Herkunft schmeckbar macht Bombe ist der Name eines kleinen Dorfes in Sidama . Hoch gelegen, kühl, windig. Ein Ort, an dem Kaffee langsam reift und Zeit ein entscheidender Faktor ist. Unter diesen Bedingungen entstehen Kaffees mit dichter Struktur, klarer Säure und großer aromatischer Spannweite. In der Kombination aus Natural Processing und unserer hellen Röstung wird das Profil dieses Ortes besonders deutlich. Die Idee Äthiopische Kaffees werden oft als Filter gedacht. Ihre Klarheit, ihre florale Frucht, ihre Leichtigkeit passen nur bedingt in das klassische Bild ein

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