Roasteries / Petra Roasting Co. / Guatemala Las Penas

Guatemala Las Penas

Petra Roasting Co.

Guatemala

Estimated flavor profile

estimated

Based on coffee characteristics

Acidity— Brightness & liveliness

Low

Sweetness— Natural sugars & balance

Low

Aroma— Fragrance intensity

Very Low

Body— Weight & mouthfeel

Low

Aftertaste— Length & finish

Very Low

Bitterness— Quality of bitter balance

Very Low

Derived from origin, process, roast level & tasting notes. Scores update as the community logs brews.

About this coffee

Pedro Aguilar Mendez, Aldea el Pajal bölgesinden birinci nesil kahve üreticisidir. Olgun meyvelerin toplanması ve hatalı çekirdeklerin ayıklanması, kaliteyi belirleyen en önemli adımlardan biridir. 1725 metre rakımda yetişen bu çekirdek Caturra, Catuaí, Bourbon türlerinin birleşiminden oluşmaktadır. Seramik havuzda 36 saat fermante edilen çekirdekler yıkandıktan sonra 5 gün boyunca güneşte ters dü

+ Log this coffee 870.00 TLBuy